Innovation révolutionnaire dans la lutte contre les salmonelles : présentation du Salmotruck par Vitalac Biotech

Jeudi 18 avril dernier, Qualimat, VITALAC et Feedsim Avenir, trois structures majeures du secteur de la nutrition animale, organisaient une journée dédiée à la sécurisation des approvisionnements en nutrition animale à Landivisiau. Le public présent a pu y découvrir le “SALMOTRUCK”, première mondiale née chez VITALAC BIOTECH qui optimise encore leur démarche d’hygiénisation en nutrition animale.

Adresser le marché européen et mondial:

Julien Le Calvez, Directeur Général de VITALAC, Alexandre Cuellar, Directeur de Vitalac Biotech et Christophe Michaut, Market Manager acidifiants et aquaculture, ont présenté cette innovation visant à éliminer la salmonelle des aliments dédié au bétail, appelée “Salmotruck”. Ce moulin mobile automatisé, rapide à installer, se déplace à la demande sur les sites de stockage et traite 100T/H de tourteaux et graines. Depuis 2019, l’entreprise s’engage dans une aventure humaine et professionnelle pour atteindre cet objectif. Confrontée à des situations complexes, VITALAC souhaite se conformer aux règles mondiales et européennes concernant l’absence de salmonelle dans les substrats. 

Au cours des deux dernières années, l’activité de la nutrition animale a connu une tendance à la baisse. La teneur moyenne en protéines des aliments commercialisés augmente, tandis que la disponibilité en matières premières diminue plus rapidement que la production d’aliments. Les risques de contamination sont donc plus importants, en particulier avec l’importation croissante de matières premières provenant d’autres pays. C’est à partir de ce constat que VITALAC BIOTECH a pensé et conçu le SALMOTRUCK.  

La rencontre, co-organisée par Qualimat, VITALAC et Feedsim Avenir, a été une occasion importante pour les acteurs de l’industrie de partager des informations cruciales sur les défis et les avancées dans le domaine de la nutrition animale. Les efforts conjoints des entreprises témoignent de leur engagement envers la qualité et la sécurité des produits, tout en mettant en lumière l’importance de l’innovation pour relever les défis futurs. 

Le jeudi 18 avril, une révolution dans le domaine de la sécurité alimentaire a été dévoilée à Landivisiau : le fruit de l’innovation de Vitalac Biotech. Cette première mondiale propose une solution inédite pour lutter contre les salmonelles, des bactéries souvent présentes dans les matières premières utilisées pour l’alimentation animale. Le Salmotruck, développé en collaboration avec Sertico (Quimper) pour le processus de sprayage et Castel Portuaire (Landivisiau) pour la fabrication, se présente comme un grand container mobile. Son fonctionnement repose sur un système complet : les matières premières contaminées entrent par un réceptacle et passent à travers un tamis vibrant jusqu’à une enceinte fermée. Là, un désinfectant organique, principalement de l’acide formique agréée pour l’alimentation animale, est pulvérisé. Enfin, la marchandise traitée est stockée pendant 48 heures dans une zone propre, et soumise à des analyses libératoires pour vérifier sa conformité. 

Parer à la contamination à la salmonelle dans l’alimentation animale importée 

La France importe chaque année des millions de tonnes de matières premières pour l’alimentation animale, dont une partie est parfois contaminée par des salmonelles. Le Salmotruck offre une solution efficace à ce problème, avec une capacité impressionnante de traitement de jusqu’à 100 tonnes par heure, un record mondial. Son caractère mobile lui permet d’intervenir partout en France et en Europe, offrant une alternative locale et rapide aux dispositifs fixes déjà présents dans d’autres pays européens. 

Agilité et une solution économiquement viable  

Outre son aspect sanitaire, la technologie du Salmotruck présente des avantages économiques significatifs. En effet, le coût de traitement et d’analyse s’élève à un montant inférieur à 100€ par tonne, ce qui demeure toujours plus compétitif que les 600 € de pertes par tonne en cas de contamination non traitée, ou que les coûts liés à l’exportation vers d’autres pays de l’UE avec des normes différentes. Cette solution est entièrement française et mobile, exploitant une technologie basée sur des acides organiques spécifiquement formulés pour des effets hygiénisants contre les salmonelles. De plus, la rapidité d’intervention du Salmotruck évite les immobilisations coûteuses de navires et contribue à maintenir la fluidité des chaînes d’approvisionnement. Grâce au Salmotruck, Vitalac Biotech et ses partenaires contribuent à améliorer la sécurité alimentaire dans le secteur de la nutrition animale, tout en offrant une solution économiquement viable pour les acteurs de l’industrie. Cette innovation témoigne de l’engagement de ces entreprises envers l’innovation technologique et le bien-être des animaux, ouvrant la voie à un avenir où la santé et la rentabilité vont de pair.

VITALAC est spécialisée dans la conception et la fabrication de produits dédiés à la santé, à la nutrition et à la sécurité alimentaire des animaux. Que ce soit pour stimuler la production laitière, la croissance des veaux, la reproduction des vaches, ou encore pour optimiser la croissance des porcelets et des volailles, VITALAC offre des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque espèce. 

Au cœur de l’ADN de VITALAC se trouve l’innovation. L’entreprise s’appuie sur son service de Recherche et Développement pour proposer des solutions scientifiquement prouvées et adaptées aux besoins des clients. L’entreprise affirme son engagement envers la Qualité, la Santé, la Sécurité et l’Environnement (QHSE), en veillant à la conformité des produits, à la sécurité des collaborateurs et au respect des réglementations. 

Depuis sa création en 1989, VITALAC Groupe a connu une croissance remarquable, avec un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros, 200 collaborateurs et une présence dans plus de 60 pays. Forte de son site industriel de 12 500 mètres carrés et d’une capacité de production de 80 000 tonnes, VITALAC continue d’innover et de se développer pour répondre aux besoins du marché.

Qualimat est une association professionnelle de l’alimentation animale dédiée à la qualité nutritionnelle et à la sécurité sanitaire des matières premières. Qualimat contribue à sécuriser la filière de l’alimentation animale et à maintenir son équilibre grâce à des actions coordonnées. Ses activités comprennent le contrôle des matières premières, la surveillance des substances indésirables, le transport et la mise en place de référentiels techniques communs.

Les évènements à venir : 

Evénements à venir pour les entreprises adhérentes à Feedsim Avenir, le réseau interprofessionnel de la filière de la nutrition animale en 2024 :  

• le Forum de la Nutrition Animale le 4 juillet à Lorient  
• le Carrefour International des Matières Premières le 20 septembre au Rheu.