#Agriculture Agroalimentaire #Logistique #Circuits Courts #Approlocal #Locavorisme
Quoi ?
Mise en relation des professionnels de l’alimentaire pour assurer de la colivraison et du costockage. Faciliter l’approvisionnement local en restauration et petite épicerie par la mise en avant des producteurs locaux et la mutualisation des livraisons et espaces de stockage existants.
Pour quoi ?
Augmenter la part de l’approvisionnement local en restauration, mieux répondre aux exigences de la loi EGALIM pour la restauration collective, limiter les frais logistiques pour les professionnels de l'alimentaire, développer l'activité des producteurs locaux vers la remise indirecte.
Local
Développement de l'approvisionnement local en restauration et rapprochement entre professionnels de l'alimentaire et professionnels de la restauration.
Economique
Limiter les coûts logistiques pour les professionnels de l'alimentaire et développer leur activité vers la remise indirecte.
Mise en relation
Faciliter la relation entre pros de l'alimentaire et pros de la restauration pour développer les débouchés.
Communauté
Identifier les professionnels de l'alimentaire en mesure de livrer la restauration. Travailler entre professionnels de l'alimentaire pour mutualiser le transport des marchandises et les espaces de stockage.
Environnement
Limiter l'empreinte carbone des livrasions de marchandises. Mesurer les trajets économisés sur des secteurs géographiques définis.
Pour qui ?
- Agriculteurs
- Agriculteurs transformateurs
- Artisans des métiers de bouche
- Brasseurs
- Cidriculteurs
- Mareyeurs
Leurs labels
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