Quoi ?
Gualala est une aventure passionnante et sans limites dans l’univers de la boisson et du Cold Brew Coffee. C’est un café infusé à froid pendant 12h. Il permet de ressortir des notes gourmandes de cacao et caramel. Le café est beaucoup plus doux en bouche. Sans avoir ni une acidité, ni une amertume, tout en gardant la tonicité de la caféine.
S’ajoute une gamme de boisson au sarrasin torréfié, de café vert. L’entreprise a développé ses propres process pour une production industrialisée de cette boisson. Gualala est Bio et zéro plastique.
Les prix obtenus
- Prix KIssKissBioBio - Octobre 2022
- Laureat Germinators à NYC
Pour quoi ?
Proposer une gamme de boisson Cold Brew Coffee unique en France
Local
- Café bio torréfié en Bretagne
- Recettes créees et fabriquées en Bretagne
- Sirop de caramel au sel de Guérande 100% breton
- Sarrasin torréfié cultivé en Bretagne
Innovation
- Innovation dans le café : Création d'un nouveau process de production unique en France
- Proposition d'une boisson qui se garde à température ambiante, sans passer par la pasteurisation et sans ajouts de conservateurs ou sucres
Respect de l'environnement
- Séléction de produits 100% bio
- Packaging zéro plastique
- Recettes 100% vegan
Pour qui ?
- Coffee lovers
Leurs labels
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